4 SEHAT 5 SEMPURNA
Makanan
4 sehat 5 sempurna adalah menu makanan yang lengkap dan mengandung zat gizi
yang dibutuhkan oleh tubuh seperti karbohidrat, protein, vitamin dan mineral.
Makanan 4 sehat terdiri dari nasi, lauk pauk, sayur-sayuran, dan buah-buahan.
Sedangkan nutrisi kelima sebagai penyempurnanya adalah susu.
1. Makanan pokok
Apa
saja kategori makanan pokok yang menjadi bagian dari 4 sehat 5 sempurna?
Berikut
beberapa makanan pokok yang baik untuk dikonsumsi:
·
Nasi
·
Jagung
·
Sagu
·
Singkong,
kentang, atau umbi-umbian
·
Gandum
·
Nasi
adalah sumber energi bagi tubuh anak. Meskipun baik, namun mengonsumsi nasi
sebaiknya dibatasi atau bisa diganti dengan nasi merah.
Mengapa
harus nasi merah?
Seperti
yang diketahui, nasi merah mengandung serat yang tinggi dan karbohidrat
sederhana sehingga mampu menambah energi serta mengenyangkan karena asupannya
tidak lebih dari 330 kalori/hari.
Tak
hanya itu, nasi merah juga mengandung anti dioksidan dan vitamin B6 yang dapat
menjaga kesimbangan hormon serotonin dan memproduksi sel-sel DNA, serta mampu
mengahalau kolesterol jahat.
2. Lauk pauk
Berikut
beberapa contoh lauk pauk yang wajib untuk dikonsumsi:
Daging
ayam, sapi, kambing, ikan, dan bebek
Salah
satu contoh lauk pauk yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia adalah ikan.
Selain
lezat, ikan juga banyak mengandung banyak protein dan omega 3 yang bagus bagi
perkembangan otak. Beberapa jenis ikan yang baik dikonsumsi adalah salmon dan
tuna.
Tak
hanya ikan, ayam juga merupakan jenis lauk yang paling banyak dikonsumsi
masyarakat Indonesia. Ayam mengandung protein hewani dan juga lemak. Namun,
tidak disarankan untuk mengonsumsi daging ayam setiap hari.
Pasalnya
bagian hati dan usus ayam banyak mengandung lemak.
3. Sayur-sayuran
Sayur-sayuran
merupakan makanan sehat yang baik untuk mencegah berbagai penyakit. Beberapa
jenis sayur-sayuran yang baik dikonsumsi antara lain:
Sawi
Sawi
mengandung zat hijau karena dapat menyehatkan tulang, mencegah kanker, baik
untuk diabetes, menyehatkan kulit dan rambut, serta membantu tidur dan suasana
hati.
Sayuran
sawi memiliki vitamin K yang mengandung folat, thiamin, niacin fosfor dan
kalium.
Kubis,
brokoli, kembang kol
Ketiga
jenis sayuran tersebut memiliki kandungan tinggi indoles, kandungan ini
memiliki perlindungan anti kanker seperti kanker usus dan payudara.
Sayuran
brokoli dan kembang kol juga memiliki flavonoid yang berfungsi meningkatkan
kekebalan tubuh.
4. Buah-buahan
Sumber
makanan sehat selanjutnya adalah buah-buahan. Jenis makanan yang satu ini
sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Beberapa
jenis buah-buahan yang baik untuk dikonsumsi antara lain:
·
Jruk
·
Apel
·
Manggis
·
Sirsak
·
Anggur
·
Kelengkeng
·
Alpukat
·
Sama
seperti sayur-sayuran, kandungan gizi yang terdapat pada buah adalah mineral
dan serat.
Selain
itu, buah-buahan berfungsi bagi sebagai antidioksidan karena pada kulit buah
mengandung pigmen warna klorofil seperti kiwi dan jambu.
Semakin
gelap warnanya semakin besar
perlindungan antidioksidannya pada tubuh.
Untuk
lebih lengkapnya, berikut beberapa manfaat buah berdasarkan warnanya:
5. Susu
Susu
berasal dari sumber protein hewani, fungsinya sangat baik bagi pertumbuhan
tulang dan meningkatkan energi. Selain susu dari protein hewani, juga ada susu
dari protein nabati yakni susu kedelai.
Jika
anak mama memiliki kelebihan berat badan, ia dapat mengonsumsi susu rendah
lemak.
Ada
beberapa jenis susu yang dapat dikonsumi, berikut diantaranya:
Susu
almond
Susu
ini cocok bagi seseorang yang alergi pada laktosa. Laktosa berlebih dapat
menyebabkan produksi gas dan diare.
Susu
kedelai
Susu
kedelai mengandung kandungan lemak jenuh yang rendah. Maka dari itu, susu
kedelai dapat membantu program diet dan cocok dijadikan susu pengganti susu
sapi.
Susu
kambing
Susu
kambing mengandung 170 kalori, 10 gram lemak dan 27 mg kolesterol. Susu kambing
memiliki anti alergi yang baik bagi tubuh.